База отдыха Звезда кочевника

Стоимость холодных закусок:

• сагудай из байкальской рыбы с картофелем (традиционное байкальское блюдо из свежей рыбы, приправленной луком и специями) 180 г — 500 ₽;
• закуска из сибирских разносолов (ассорти из овощей домашнего посола) 320 г — 350 ₽;
• рыжики солёные в масле 150 г — 500 ₽;
• грузди солёные со сметанкой 150 г — 500 ₽;
• ассорти из мясных деликатесов (ростбиф, буженина, язык говяжий) 300 г — 700 ₽;
• рыбное ассорти (малосольная сёмга, сиг, кета х/к) 250 г — 750 ₽;
• ассорти из благородных сыров (ассорти из трёх видов сыра с мёдом, орехом и виноградом) 180 г — 600 ₽;
• ассорти из свежих овощей (классическая нарезка из овощей и зелени) 250 г — 300 ₽;
• рулетики из сёмги (рулетики из малосольной сёмги, огурца, фаршированные сливочным сыром) 220 г — 420 ₽.

Горячие закуски:

• креветки в устричном соусе 120 г — 650 ₽;
• тигровые креветки в темпуре 200 г — 500 ₽;
• крылья BBQ 210 г — 390 ₽;
• кольца кальмаров во фритюре 150 г — 400 ₽;
• наггетсы куриные с картофелем фри 230 г — 380 ₽;
• пивная тарелка 350 г — 600 ₽;
• сырные палочки 180 г — 280 ₽.

Салаты:

• греческий (микс салатных листьев, нежный сыр Фета, черри, огурец, перец болгарский, маслины) 200 г — 320 ₽;
• цезарь с куриной грудкой (ломтики куриного филе, сочные листья салата, пшеничные крутоны под соусом Цезарь и сыром Пармезан) 250 г — 350 ₽;
• цезарь с сёмгой слабой соли (сёмга малосольная, сочные листья салата, пшеничные крутоны под соусом Цезарь и сыром Пармезан) 230 г —  450 ₽;
• цезарь с креветками (тигровые креветки, сочные листья салата, пшеничные крутоны под соусом Цезарь и сыром Пармезан) 250 г — 490 ₽;
• салат из телячьей вырезки и свежих овощей под медово-горчичной заправкой 260 г — 450 ₽;
• салат из говядины с овощами под майонезно-горчичной заправкой (отварная говядина, свежий огурец, перец болгарский, красный лук, оригинальный соус) 250 г — 350 ₽;
• пекин (отварная говядина, огурец, перец болгарский, фунчоза, чесночный соус, кунжутное масло) 250 г — 350 ₽;
• салат с языком (язык говяжий, огурец, черри, сочные листья салата, соус) 200 г — 400 ₽.

Супы: 

• уха из байкальской рыбы 300 г — 450 ₽;
• крем-суп из лесных грибов 280 г — 300 ₽;
• солянка 300 г — 350 ₽.

Национальная кухня кочевников: 

• бухлеор из говядины (традиционный бурятский суп из говядины и картофеля) 300 г — 350 ₽;
• бухлеор из баранины (традиционный бурятский суп из баранины с картофелем) 300 г — 400 ₽;
• банштай (суп с мясом и бурятскими пельменями) 300 г — 380 ₽;
• шулэн (домашний суп-лапша из внутренностей) 300 г — 350 ₽;
• шулэн с потрошками 300 г — 400 ₽;
• цуйван (домашняя лапша, обжаренная с говядиной и овощами) 350 г — 380 ₽;
• дамбар (обжаренные внутренности с картофелем) 350 г — 450 ₽;
• бууза (национальное бурятское блюдо из мясного фарша в тесте в виде юрты)  — 70 ₽ за штуку;
• хушуур (популярное монгольское блюдо из мяса и теста)  — 100 ₽ за штуку;
• сурэг (баранина с луком на жаровне, подается с картофелем по домашнему) 350 г — 500 ₽;
• ужин пастуха (говяжья печень обжаренная с луком в сливочном соусе) 350 г — 400 ₽;
• эреэлжэн (бурятское блюдо из бараньих внутренностей, хошхоног, кровяная колбаса) 400 г — 800 ₽;
• гуралтай (бурятский деликатес: отварная баранина, ореомог, картофель запеченный, тесто) 500 г — 1100 ₽;
• кочевник (сет из бууз 5 шт., хушууров 5 шт., бараньи рёбра) 1000 г — 1300 ₽;
• орда (сет из  хушууров 12 шт., отварная говяжья грудинка) 1300 г — 1400 ₽;
• бэлэг (сет из бууз 20 шт., отварная говяжья грудинка) 1700 г — 1600 ₽.

Блюда Ольхонской кухни:

• фирменная уха из байкальской рыбы (филе омуля, рыбные пельмени и рыбные фрикадельки в бульоне) — 500 ₽;
• рыбные пельмени — 400 ₽;
• строганина по-ольхонски на ледяной подушке (свежий замороженный омуль, разделанный на тонкие ломтики, подаётся на ледяной подушке) — 500 ₽;
• сагудай из байкальской рыбы (традиционное байкальское блюдо из свежей рыбы, приправленное луком и специями) — 500 ₽;
• омулевки (буузы с фаршем из байкальской рыбы) 3 шт. — 350 ₽;
• рыбка байкальская на гриле (омуль, приготовленный на гриле, гарнируется овощным гарниром) — 500 ₽.

Горячие блюда:

• жареха из картофеля с мясом и грибами 350 г — 480 ₽;
• свинина на сковороде (свинина обжаренная на сковороде с овощами) 350 г — 400 ₽;
• стейк из сёмги на гриле (семга жареная на гриле, подается с салатом микс и сливочным соусом) 180/80 г — 750 ₽;
• стейк из свинины на гриле (маринованное филе свинины обжаренное на гриле, подается с овощами гриль и соусом барбекю) 250 г — 650 ₽;
• куриное филе на гриле (маринованное в соусе куриное филе обжаренное на гриле, гарнируется овощным миксом и соусом)  — 350 ₽;
• говяжий язык под ореховым соусом (говяжий язык, приготовленный на гриле) 180 г — 500 ₽;
• хрустящие баклажаны с курицей (свежие баклажаны в крахмале обжаренные с курицей, луком и болгарским перцем в паназиатском соусе) 300 г — 400 ₽.

Паста: 

• паста Карбонара 300 г — 380 ₽;
• феттучини с курицей и грибами 300 г — 480 ₽;
• вегетариано 300 г — 300 ₽.

Гарниры: 

• картофель фри — 150 ₽;
• картофельные дольки — 150 ₽;
• картофель отварной — 150 ₽;
• овощи гриль — 250 ₽.

Десерты:

• фруктовое ассорти — 500 ₽;
• чизкейк классический — 280 ₽;
• чизкейк шоколадный — 280 ₽;
• торт «Красный бархат» — 300 ₽;
• сырники со сметаной — 250 ₽;
• круассан с ягодным или шоколадным топпингом — 250 ₽.

Чайная карта: 

• сенча (всемирно известный сорт зелёного чая, сделанный по японской технологии пропаривания) — 200 ₽;
• молочный улун (лёгкий чай с мягким сливочным послевкусием и нежным ароматом, с нотами топлёного молока) — 200 ₽;
• зелёный с жасмином — 200 ₽;
• ассам (тонкое благоухание чайного листа, огненный цвет настоя и сбалансированный вкус) — 200 ₽;
• эрл грей (насыщенный вкус чёрного чая с добавлением масла из кожуры плодов бергамота) — 200 ₽;
• дарджилинг (чёрный чай с утончённым мускатным, слегка терпким вкусом и цветочным ароматом) — 200 ₽.

Авторские чаи:

• байкальский (травяной чай с Сагаан Дайля) — 200 ₽;
• имбирный (имбирь, лимон, мята, мёд) — 200 ₽;
• клюквенный (апельсин, клюква, корица) — 200 ₽;
• облепиховый (облепиха, лимон, чайный лист) — 200 ₽.

Кофейная карта: 

• экспрессо — 149 ₽;
• американо — 199 ₽;
• капучино — 199 ₽;
• мокачино — 199 ₽;
• горячий шоколад — 199 ₽.

Молочные коктейли:

• классический — 250 ₽;
• шоколадный — 250 ₽;
• клубничный — 250 ₽.

 * Цены актуальны на июль 2023 года.

Услуга доступна в зимний сезон.

Услуга доступна в зимний сезон.

Услуга доступна в зимний сезон.

Услуга доступна в зимний сезон.

Услуга доступна в зимний сезон.

Услуга доступна в летний сезон.

Услуга доступна в летний сезон.

Услуга доступна в летний сезон.

Услуга доступна в летний сезон.

Доступны:

• вертолётные экскурсии;
• автомобильные экскурсии по острову Ольхон.

Экскурсия на самую северную часть острова- мыс Хобой. Вас ждет увлекательное путешествие на самую северную точку острова Ольхон на мыс Хобой, где вы увидите весь масштаб Байкала, так же вас будет ждать самый желанный байкальский обед.

Стоимость — 2300 ₽. 

Экскурсия на южную часть острова: Маршрут: поселок Хужир – Святые источники – остров Огой — поселок Хужир.

Стоимость — 3500 ₽. 

Стоимость — 15000 ₽.